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Le Grenat à l'honneur pour la fête des mères |
5ème édition du Palais Gourmand, rétrospective
Dimanche 28 Mars a eu lieu la 5ième édition du Palais Gourmand au Palais des expositions de Perpignan, retrospective en photos.
5ème édition du Palais Gourmand
Cette année l’association des Toques Blanches du Roussillon s’ouvre à l’Europe en recevant des chefs polonais venant de Cracovie pour nous faire découvrir des recettes traditionnelles emblématiques s’accordant avec nos vins.
La Coordination des Cavistes Catalans remercie les Toques blanches du Roussillon, pour nous avoir associé à cet évènement; un grand merci également à la CCI de Perpignan et des Pyrénées Orientales pour la mobilisation des énergies et des savoirs-faire de notre département.
L'évènement gastronomique est organisé par les Toques Blanches du Roussillon au palais des expositions de Perpignan Dimanche 28 Mars 2010.
Entrée : 50€ / personne
Renseignements et réservations :
04 68 35 91 01 ou palais-gourmand@perpignan.cci.fr
Plus d'informations | le programme
Contre la force de la nature, on ne peut rien !
Voici quelques photos des dégâts occasionnés par le séisme au Chili. Ces photos ont étés prises dans une Bodega de la vallée de Curico.
Le résultat est impressionnant et les photos parlent d'elles mêmes.
Actuellement le Chili est en pleine vendanges !
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Muscat, l'autre miracle de Noël
La Conférence de presse pour le lancement Officiel de la Campagne des Muscat de Noël 2009, a eu lieu lundi 16 novembre à l'hôtel de la Fauceille à Perpignan.
Cette année à nouveau, un grand nombre de vignerons ont répondu présent à cette action de promotion, soutenue par les Cavistes Catalans ainsi qu'un bon nombre de leurs confrères d'autres régions de France.
La qualité du millésime est au rendez vous, et ce joyau saura embellir vos tables, et charmer vos convives pour les fêtes de fin d'année...
L'article de l'Indépendant du 17/11/2009
Lundi 19 octobre 09 à l’initiative de Frédéric Galtier, journaliste collaborateur de la très belle revue « Cupatges » de Barcelone - publication catalane sur le vin, la gastronomie et l’oenotourisme –était organisé une journée de réflexions sur la distribution dans les boutiques spécialisées (Cavistes) de la grande métropole catalane. Durant cette journée, dans les salons de l’Hôtel Diagonal, plusieurs thèmes ont été abordés par les intervenants pour essayer de dégager des pistes et résister aux effets de la crise espagnole qui semble avoir des conséquences plus sensible qu’en France sur le marché du vin .
C’est dans ce contexte que la Coordination des Cavistes Catalans de « Perpignan » avait été conviée par les organisateurs pour témoigner de leur expérience d’organisation en réseau permettant d’avoir une plus grande synergie avec la production et les divers partenaires de la filière vin.
La contrainte de la langue catalane n’a pas permis aux Cavistes d’ici de s’exprimer directement, et c’est par la voix de Fabrice Rieu que l’auditoire a eu connaissance des opérations de communication développées autour du Muscat de Noël et plus récemment le partenariat entre les bijoutiers, les cavistes et la production.
Lors des interventions, le représentant du Gouvernement de la Generalitat a invité nos collègues sud catalans à se doter d’une organisation du type de la notre pour être toujours présent à la sortie de la crise.
Le groupe présent à Barcelone était constitué d’Olivier Reynal (Les Caves du Roussillon), Jean- Philippe Agen (Gustumo), Albert Forcade (Club des Délices), Fabrice Rieu et Yves Zier pour le Civr ainsi que le « papa » de Fabrice travaillant sur un lexique franco–catalan lié au vin.
Albert Forcade.
Fabrice Rieu, président du CIVR
