Coordination des Cavistes Catalans
ACTUALITE


15/04/11

FR3 Régional 19/20 

Solution alternative pour lutter contre les pesticides





02/04/11

Un Vin Presque Parfait

« Un vin presque parfait », c’est le macaron que pourront porter les vins sélectionnés par le concours du même nom organisé en juin par M6 et Armonia. Contrairement aux autres concours, celui-ci ne se contente pas de noter la qualité organoleptique des vins. Les jurés sont également appelés à juger leur rapport qualité/prix et leur étiquette.
Plus d'infos sur le site www.unvinpresqueparfait.com




02/04/11
Fenouillèdes, le terroir viticole qui séduit au-délà des frontières


Article publié sur L'Indépendant le 2 Avril 2011.


02/03/11
Dans les vignes avec mon caviste


Depuis plus de 13 ans, la Coordination des Cavistes Catalans, proche de ses vignerons, est fière de valoriser les vins du Roussillon.
Par leur travail passionné, les cavistes sont devenus de véritables "Ambassadeurs, passeurs & conteurs de terroirs".
C'est dans cette heureuse tradition de découverte, de partage et de convivialité que nous souhaitons réunir tous les amoureux et curieux du vin (Cavistes, restaurateurs, amateurs et novices de tout horizons) en proposant une opération baptisée :
"Dans les vignes avec mon Caviste".
En savoir plus sur l'opération


17/02/11
Un sarment de Notre culture est tombé



16/02/11

Dégustation : Domaine Gérard Gauby. La suite ici....



07/02/11
Assemblée Générale de la Coordination des Cavistes Catalans

Dans une ambiance conviviale, l'assemblée générale de la coordination des cavistes indépendants a eu lieu début Février. Au terme de cette rencontre, un nouveau bureau a été voté :
Président Jean-Philippe Agen, Vice-Président Bernard Moschietti, Secrétaire Guillaume Geniez, Trésorier et Président d'Honneur Albert Forcade.
 

 

Janvier 2011
Fédération des Associations de Commerçants

Depuis quelques années, la FDAC 66 (Fédération des Associations de Commerçants) organise à l'occasion des fêtes de Noël une animation commerciale cloturée par un jeu-concours.
Cette année les lots  gagnants étaient constitués par "un pouvoir d'achat de 200 euros".  Trois lots ont été gagnés dans le réseau de la Coordination des Caviste Catalans.
Ce pouvoir est utilisable en achat vins dans les boutiques adhérentes à la Coordination.
Samedi 29 janvier au Dôme de Rivesaltes une soirée festive était organisée pour mettre en avant les associations de commerçants, lien social au coeur des villes, durant laquelle les lots gagnés ont été remis aux personnes concernées.
 

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Décembre 2010
Ca Vous Regarde : Le vin français est-il soluble dans la mondialisation ?



Depuis 1965, on assiste a une baisse régulière de la consommation du vin en France. Le vin n’est plus la boisson d’accompagnement des repas, il devient un produit festif et convivial. Au niveau mondial, la consommation a baissé d’un tiers entre 1980 et 2004, passant de 300 millions d’hectolitres à 235. Elle a fortement baissé dans les pays traditionnellement producteurs (France, Espagne, Italie, etc…) et augmenté dans les autres.

La concurrence internationale progresse. En effet, un quart des volumes consommés en exportation proviennent des pays du Nouveau monde, alors qu’ils ne représentaient quasiment rien en 1980. En 2010, la France reste le premier producteur mondial de vin devant l’Italie et l’Espagne, et le troisième exportateur mondial. Le vin représente toujours un des fleurons de notre savoir vivre et le révélateur de notre gastronomie.

Pourtant le secteur est en plein bouleversement, le vin français est-il en crise ? S’agit-il d’une crise durable ? Quel avenir pour nos terroirs dans la mondialisation ?
Invités :
+ Jean-Paul Garraud, Député UMP de Gironde,
+ Georges Lepré,
 Maître sommelier, Chef-sommelier à l’hôtel du Ritz et wine Manager au Ritz International (1989-93), Co-auteur & conseiller technique « Le Grand Larousse du vin » Septembre 2010

,
+ Marie-Christine Tarby, Directrice générale des vins de la Maison Henri Maire, Mandataire du groupe Henri Maire, Présidente Vins & Société,
+ Denis Saverot, Directeur de la rédaction de La Revue du vin de France, auteur de In Vino Satanas (éd. Albin Michel) avec Benoist Simmat, (septembre 2008).

En ligne : Hervé Bizeul du Clos des Fées

Octobre 2010
"Nous allons bientôt manquer de vin", Vin Primeur 2010

Vin Primeur
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