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L'exilé de Calce.

Quand Noël Lafforgue me reçoit pour découvrir les vins du millésime, s'installe entre nous un climat particulier.

Ce jeune vigneron, bien dans son époque, m' a été signalé lors de son installation il y a sept ou huit ans par Olivier Toubart caviste à St.Estève .Depuis un rituel s'est créé avec la découverte de ses créations. à chaque printemps.

Quand j'écris climat particulier, c'est parce que je vis ce moment, un peu comme une relation entre l'instituteur et le « bon élève ». Noël est très attentif aux remarques qu'on lui fait, avec un visage qui s'illumine quand il emporte l' adhésion, ou se décompose, presque penaud ,si ce n'est pas le cas.

Sa jeune histoire est celle d'un enfant de la classe moyenne, qui a suivi le parcours des jeunes de ce milieu dans les années deux milles à Perpignan. Bac et études de droit parce que papa travaillant dans la banque y croyait. En parallèle, les divertissements étaient les copains et la musique, particulièrement la trompette. Pourtant de tout petit, Noël préférait la vigne le mercredi avec son oncle François, au rugby entre amis.

Puis vint l'époque des choix. Le tonton vieillissant, se posait dans la famille la question de la vente des terres et la fac n'était pas enthousiasmante. Il décida de s'occuper des vignes, ce qui lui valut « l'exil à Calce » pour nettoyer à la main les vignes un peu délaissées.
 

Si je fais ce détour sur son histoire, c'est parce qu'elle aide à comprendre sa démarche vin actuelle.

Lorsque nous goutons différents cépages reposant dans les barriques et qu'il évoque les assemblages possibles selon les terroirs; Calce, Força Réal, Corneilla de la Rivière, je ne peux pas ne pas voir le musicien qui recherche des harmonies et elles s 'articulent entre le souvenir des vins d'avant, ceux du tonton, les tendances du marché actuel avec les vins plaisirs gorgés de fruits mais aussi l'influence de « l'école de Calce » initiée par Gérard Gauby qui met le vin actuel au centre d'une viticulture propre.

Noël navigue dans un archipel de tendances et construit par là même des vins profondément ancrés dans la réalité de notre époque. Sa démarche se situe entre la tradition et la modernité, entre l'image et le naturel.

L'expérience autodidacte, en matière de vin, de Noël mérite la reconnaissance et l'intérêt de ses créations .

Pour conclure en revenant sur le climat particulier que j'évoque au début de l'article, je dirai:

«  J'ai peut- être le privilège de l'age par rapport à toi, mais moi, je ne sais pas faire le vin .Si je peux écrire sur le vigneron c'est parce qu'il existe pour ce qu'il est ,et que ce qu'il produit donne envie de parler »

Amicalement ,

Albert Forcade ,

Président d'honneur des Cavistes catalans.
 

Noël Lafforgue, Albert Forcade